תפריט בופה
לחתונה
תפריט בר/בת
מצווה בופה
תפריט
אזכרות
תפריט צהריים
חברות
תפריט אירוע
חברה
תפריט
לשבת
תפריט ספיישל
המלצה של השף
קבלת פנים:
-
01
קוסקוס מרוקאי אותנטי+ מרק ירקות עשיר, בתוספת קציצות דג ובשר מרוקאיות
-
02
מאפה בקלאווה תבשיל בשר טחון ותבלינים ארומטיים, לצד סלטון מרענן, טחינה גולמית, סילאן ופיסטוק
-
03
מעורב ירושלמי: מיקס בשר עוף, ריבת בצל מקורמלת בפיתה עננים, טחינה, סלט דודו וחמוצי הבית
-
04
קציצות דג וקציצות בקר,תבשיל מרוקאי פיקנטי עם חומוס וירקות משוק מרקש בפרנה עסיסית
-
05
קריספי צ'יקן: רצועות עוף,נחים בבלילת טמפורה ארומטית,בטיגון עמוק, בליווי חסה ואיולי
-
06
סשימי: פילה דג לבן בצל סגול, גרידת לימון, ליים, כוסברה קצוצה ובוטנים גרוסים, על קרוסטיני
מנות עיקריות:
-
01
שיפוד פרגית: לצד סלט צ'ירשי טריפוליטאי חם וסלטון על לחוח תימני
-
02
אסאדו: בשר שבושל 8 שעות מתפרק על קרם תפו"א,בליווי ירקות מקורמלים
-
03
.3שניצל מלך מרוקו: בליווי תפו"א פחמים, תטבילה איולי אריסה וחמוצי הבית
-
04
דג צרוב: פילה דג לוקוס על קרם לימון עשיר ומיקס ירקות ירוקים
-
05
קארי: תבשיל הודי פיקנטי בירקות שורש,לצד אורז בסמטי, כוסברה ובוטנים
-
06
פילה בקר: נתח מובחר על קרם תפו"א כמהין,וירקות שורש מקורמלים
סלטים:
-
01
חומוס מסבחה עם תבשיל בשר ראש, ירקות צרובים ושמן זית
-
02
קרפצ'יו חציל בתטבילה, טחינה, איולי חציל ועמבה
-
03
כרובית צלויה בג'וספר עם טחינה גולמית, סילן ובוטנים מלוחים
-
04
סלט קיסר: חסה לליק ואנדיב, ביצה רכה, עם קרוטונים , בצל סגול, שרי ורוטב קיסר
-
05
כרוב אסייתי: גזר בטונטים, בצל ירוק, מיקס פיצוחים ורוטב אסייתי
-
06
אנטיפסטי מיקס ירקות קלויים עטופים בשמן זית ושום
-
07
סלט פיצוחים עם ים של עשבי תיבול, חמוציות,מנצ'יס, בשמן זית, מיץ לימון וסילן
-
08
מדליוני פילה חציל מאודים , נחים בתוך רוטב אסייתי, נבטים ואפונת ווסאבי
תוספות:
אודות
MARTINEZ CATERING
הכירו את מרטינז דליס – קייטרינג בהובלתו של השף מרטין מרטינז, אמן המטבח עם ניסיון של למעלה מ-30 שנה. כל אירוע מקבל את הטאץ' האישי של השף מרטין, שמביא עמו ידע עשיר ויכולת מרשימה ביצירת חוויות קולינריות ייחודיות. עם דגש על שילובי טעמים מקוריים, כל מנה היא יצירה שמותירה רושם עמוק על כל אורח.
השף מרטין לא רק מחזיק בתעודת שף, אלא גם ברזומה מרשים של ניהול מטבחים נחשבים. הוא היה סו-שף במלונות היוקרה "הרודס" "קראון פלאזה" ו"המלך שלמה" באילת, שף מלון "הרודס", שף במועדון הגולף געש, שף מלון הבוטיק "חלומות נפתלי" ועוד. כל אלו הובילו אותו להקים את קייטרינג מרטינז דליס – המשלב בין טעם עילאי לשירות מוקפד.
מרטינז דליס – כשטעם וריח נפגשים, כשרה למהדרין בהשגחת הרב לנדא
אודות
MARTINEZ
CATERING
הכירו את מרטינז דליס – קייטרינג בהובלתו של השף מרטין מרטינז, אמן המטבח עם ניסיון של למעלה מ-30 שנה. כל אירוע מקבל את הטאץ' האישי של השף מרטין, שמביא עמו ידע עשיר ויכולת מרשימה ביצירת חוויות קולינריות ייחודיות. עם דגש על שילובי טעמים מקוריים, כל מנה היא יצירה שמותירה רושם עמוק על כל אורח.
השף מרטין לא רק מחזיק בתעודת שף, אלא גם ברזומה מרשים של ניהול מטבחים נחשבים. הוא היה סו-שף במלונות היוקרה "הרודס" "קראון פלאזה" ו"המלך שלמה" באילת, שף מלון "הרודס", שף במועדון הגולף געש, שף מלון הבוטיק "חלומות נפתלי" ועוד. כל אלו הובילו אותו להקים את קייטרינג מרטינז דליס – המשלב בין טעם עילאי לשירות מוקפד.
מרטינז דליס – כשטעם וריח נפגשים, כשרה למהדרין בהשגחת הרב לנדא
מה חושבים עלינו
נשמח ללוות אתכם באירוע מושלם עם קייטרינג בשרי משובח
האירוע שלכם מתקרב, ואנחנו כאן כדי לוודא שהאוכל יהיה בלתי נשכח. בין אם מדובר בחתונה, אירוע עסקי או חגיגה משפחתית – השאירו פרטים ואנחנו נדאג לכל השאר עם תפריט בשרי עשיר ומותאם אישית.